Автомат зі свіжоспеченим хлібом

Уявіть собі ситуацію: Ви затрималися на роботі та втомлений повертаєтеся додому. Раптом згадуєте, що потрібно купити хліба. Прямуєте до найближчої крамниці, але там хліб вже встиг зачерствіти. Це в кращому випадку. Буває, що крамниця уже зачинена. Саме через такі причини з’явилася геніальна ідея – створити автомат, який видає свіжий хліб цілодобово.

Автором ідеї є Жан-Луї Хехт (Jean-Louis Hecht). Це француз, власник кількох пекарень в Парижі. Перший такий автомат з’явився в невеличкому французькому місті Хомбург-Хот. Новина відразу набула розголосу і хлібопекарський апарат став користуватися великим попитом. За перший місяць роботи в січні 2011 року було продано 1600 багетів. Трохи пізніше Жан-Луї Хехт поставив вдосконалену модель  вже в Парижі біля свого магазину. І в липні цього року продажі склали 4500 штук.

Практика використання хлібопекарських автоматів набула поширення не лише у Франції. Наприклад, у Брюсселі та США теж користуються подібними технологіями.  Справа в тому, що в країнах Євросоюзу дуже стежать за дотриманням трудового законодавства та часто більшість магазинів та дрібних крамниць зачиняється рівно о 18:00, особливо у невеликих провінційних містечках. Тому потреба в таких «помічниках» постала  гостро. Але в Україні також більшість крамниць зачиняється рано – о 19:00, 20:00, лише деякі супермаркети працюють до 23:00.

Сама ж технологія приготування хліба в автоматі надзвичайно проста. В машину завантажуються вже частково приготовлені і випечені хлібини, тобто хліб з нуля там не готується. А коли вже покупець обирає потрібний йому  хлібобулочний виріб, апарат допікає хліб протягом декількох секунд і видає замовлення. Таким чином клієнт отримує свіжоспечений хліб в будь-яку пору доби. Ціна одного багету з автомата у Франції становить  1 євро ($ 1,42). Для порівняння: багет у звичайній крамниці коштує всього на 20 євроцентів менше.

А вартість хлібопекарського автомату з продажу хліба становить всього 50 тис. євро ($ 71 тис.). При цьому людський ресурс не залучається, і за рахунок цього власник апарату вже може економити свої кошти та мати хороший прибуток від такого бізнесу. Безумовно, автомат, який за кілька секунд подає свіжоспечений порівняно недорогий хліб в будь-яку пору доби, користувався б величезною популярністю і в Україні.